Dorayaki con Crema al Pistacchio e Cioccolato

Come prima cosa versate la farina in una ciotola capiente insieme allo zucchero a velo e al lievito per dolci Miscelate le polveri, poi unite le uova.

Aggiungete anche il miele e l’acqua, poi mescolate bene con una frusta per ottenere un composto liscio e omogeneo.

Ungete leggermente una padella antiaderente con olio di semi, poi versate un mestolo scarso del composto e cuocete a fuoco medio per un paio di minuti. Quando inizieranno a comparire le prime bollicine girate delicatamente i dorayaki con una spatola e cuocete per minuti anche dall’altro lato, fino a doratura. Trasferite i dorayaki cotti su un vassoio e proseguite in questo modo fino ad esaurire il composto, avendo cura di cuocerne massimo per volta.

Farcite i dorayaki con crema di pistacchio vincente e crema chocolat vincente.I vostri dorayaki sono pronti per essere gustati.