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Croccante

A Bronte il croccante si chiama “turruni”, ovvero torrone, ma più che altro per associarlo all’idea del “torrere”, cioè del tostare. Mandorle, nocciole e pistacchi tostati e lavorati a lungo, il profumatissimo miele di zagara siciliano, trasformano questo dolce in un momento di pura arte.

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