Dorayaki mit Pistazien und Schokoladencreme

Zuerst das Mehl zusammen mit dem Puderzucker und dem Backpulver in eine große Schüssel geben und vermischen, dann die Eier hinzufügen.

Honig und Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

Eine antihaftbeschichtete Pfanne leicht mit Samenöl einfetten, dann eine knappe Kelle der Mischung hineingeben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten braten. Wenn sich die ersten Blasen bilden, das Dorayaki mit einem Spatel vorsichtig wenden und auf der anderen Seite einige Minuten goldbraun braten. Das gekochte Dorayaki auf ein Tablett geben und auf diese Weise fortfahren, bis die Mischung aufgebraucht ist, wobei darauf zu achten ist, dass die maximale Menge auf einmal gekocht wird.

Füllen Sie die Dorayaki mit der preisgekrönten Pistaziencreme und der preisgekrönten Schokoladencreme und schon sind Ihre Dorayaki fertig zum Genießen.