Pasta Sfoglia con Crema al Pistacchio

Estraete il rotolo di pasta sfoglia dal frigo qualche minuto prima della preparazione.

Accendete il forno statico a 190°C.
In una ciotola mettete la crema di pistacchi e la panna e amalgamate il tutto con un cucchiaio.

Srotolate la pasta sfoglia e inumidite il bordo (1 cm) spennellando con poca acqua, che servirà per sigillare meglio le vostre girelle. Stendete sulla superficie la crema lasciando libero 1 cm dai bordi.

Aggiungete le gocce di cioccolato, tenendone qualcuna per la decorazione.
Arrotolate dal lato più corto, creando un rotolo.

Con un coltello tagliate il rotolo per creare delle girelle e man mano appoggiatele su una teglia rivestita di carta forno .

Aggiungete delle gocce di cioccolato tenute da parte, dove mancano.

Infornate nel forno statico preriscaldato a 190°C per 25 minuti.

Una volta pronte, fate raffreddare le girelle e decoratele con della crema di pistacchi e come tocco fine finale, con dello zucchero a velo.