Pâte feuilletée à la crème de pistache

Sortir le rouleau de pâte feuilletée du réfrigérateur quelques minutes avant la préparation.

Allumer le four statique à 190°C.
Mettre la crème de pistache et la crème dans un bol et mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.

Dérouler la pâte feuilletée et humidifier le bord (1 cm) en le badigeonnant d'un peu d'eau, ce qui permettra de mieux sceller vos chaussons. Etaler la crème sur la surface en laissant 1 cm de libre sur les bords.

Ajouter les pépites de chocolat, en en gardant quelques-unes pour la décoration.
Rouler à partir du côté le plus court, en créant un rouleau.

À l'aide d'un couteau, couper le rouleau pour créer des boucles et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter les pépites de chocolat mises de côté, là où elles manquent.

Cuire au four statique préchauffé à 190°C pendant 25 minutes.

Une fois prêtes, laissez refroidir les girelles et décorez-les avec de la crème de pistache et, en guise de touche finale, du sucre glace.