décembre 2021

Pourquoi le panettone s'appelle-t-il panettone ? Il existe plusieurs légendes sur la naissance du gâteau milanais typique, mais la plus crédible est que c'est Toni, un humble marmiton au service de Ludovico il Moro, qui l'a inventé. Le cuisinier de la famille Sforza avait été chargé de préparer un gâteau pour le jour de Noël, mais...

  Aujourd'hui, nous parlons d'une autre friandise de Noël très appréciée et dont l'histoire est longue et glorieuse : le nougat sicilien. L'origine du nougat sicilien remonterait à la culture arabe et à sa domination de la Sicile. Le nom original du nougat est en fait "cubbaita", un terme ...

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