Dezember 2021

Warum heißt der Panettone Panettone? Es gibt mehrere Legenden über die Entstehung des typischen Mailänder Kuchens, aber die glaubwürdigste besagt, dass er von Toni erfunden wurde, einem einfachen Küchenjungen in den Diensten von Ludovico il Moro. Der Koch der Familie Sforza wurde beauftragt, einen Kuchen für den Weihnachtstag zu backen, aber...

  Heute geht es um eine weitere beliebte Weihnachtssüßigkeit mit einer langen und glorreichen Geschichte: sizilianischer Nougat. Man nimmt an, dass der Ursprung des sizilianischen Nougats in der arabischen Kultur und ihrer Herrschaft über Sizilien liegt. Der ursprüngliche Name für Nougat ist in der Tat "cubbaita", ein Begriff, der ...

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