Cupcakes à la pistache

Commençons par préparer des petits gâteaux à la pistache !

Dans un bol, nous mettons le beurre à température ambiante, la crème de pistache Vincente et le sucre et, à l'aide d'un fouet électrique, nous mélangeons jusqu'à obtention d'un mélange homogène. À ce stade, nous ajoutons la vanille et continuons à mélanger.
Ajouter l'œuf à température ambiante et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne mousseux ; ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Lorsque le mélange semble plus épais, vous pouvez ajouter le lait à température ambiante.

Lorsque le mélange est complètement homogène, nous pouvons remplir les moules et les faire cuire à 180⁰ dans un four statique pendant environ 15 minutes. (Il suffit de tester la cuisson à l'aide d'un cure-dent).
Laissez refroidir et préparez la crème à la pistache !

Dans un bol, nous mélangeons le mascarpone, la crème de pistache Vincente et le sucre glace tamisé et nous travaillons au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. À ce stade, nous remplissons le sac à poche avec la buse en forme d'étoile et nous le laissons au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

Nous coupons les gaufrettes pour faire la base de l'arbre de Noël et nous les remplissons avec la crème au chocolat Modica Vincente préalablement réchauffée. Placer au congélateur pendant 15 minutes. !

Lorsque les cupcakes sont prêts, il suffit de créer une couche avec la crème que nous avons préparée sur laquelle nous placerons notre gaufrette et de recouvrir le petit sapin avec la crème à la pistache et au mascarpone ! Un peu de sucre glace et beaucoup de boules colorées et votre gâteau de Noël laissera tout le monde bouche bée.