Barre de riz soufflé, beurre de cacahuète et crème de pistache

Placer le miel et le beurre de cacahuète dans une casserole. Les faire ramollir à feu très doux, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Placer le riz soufflé dans un bol et verser dessus le mélange chauffé dans la casserole.

Mélanger et transférer dans un moule tapissé de papier sulfurisé. L'égaliser en veillant à le répartir uniformément sur les bords et dans les coins.

Verser la crème de pistache sur la couche de riz soufflé. Égalisez et placez au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse pendant au moins 2 heures. Lorsque le gâteau est parfaitement ferme, le sortir du réfrigérateur, le démouler et retirer délicatement le papier sulfurisé. Le gâteau est prêt à être dégusté.