Riegel aus gepufftem Reis, Erdnussbutter und Pistaziencreme

Den Honig und die Erdnussbutter in einen Kochtopf geben. Auf sehr kleiner Flamme unter Rühren erweichen lassen, bis sie sich verbinden.

Den Puffreis in eine Schüssel geben und mit der erhitzten Mischung aus dem Topf übergießen.

Mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Die Masse glatt streichen und dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig an den Rändern und in den Ecken verteilt wird.

Die Pistaziencreme über die Puffreisschicht gießen. Gleichmäßig verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn die Torte vollkommen fest ist, aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Form lösen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Die Torte ist nun fertig zum Genießen.