Crêpes au yaourt et à la crème de pistache

Crêpes au yaourt et à la crème de pistache

CatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 moins
Pour les crêpes
 4 œufs
 670 ml lait
 300 g farine
 120 g sucre glace
Pour la garniture
 200 g Crème gagnante à la pistache
 350 ml yaourt blanc
 4 cuillères à soupe de farine de pistache
 fraises qb
 70 g amandes de pistaches
Garniture
 crème à la pistache qb
 30 g amandes de pistaches
1

Pour la garniture :
Ajouter la crème de pistache légèrement ramollie au micro-ondes (30 secondes suffisent), ajouter le yaourt blanc, la farine de pistache et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur.

2

Pour les crêpes :
Battre les œufs au fouet pendant 5 minutes, puis ajouter le lait et mélanger. Ajouter la farine tamisée et le sucre glace et mélanger le tout. Verser une partie de la préparation (1 louche) dans une poêle chaude préalablement beurrée et cuire environ 5 min de chaque côté à feu moyen. Tailler les crêpes à l'aide d'un couteau pour qu'elles rentrent dans la poêle (facultatif).

3

Assemblage :
Dans un plat à four légèrement beurré, disposer une couche de crêpes et verser la crème qui a préalablement reposé au réfrigérateur. Ajouter les fraises coupées en morceaux jusqu'à ce que toute la surface soit recouverte.
Faire une autre couche de crêpes et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de crêpes, une couche de crème à la pistache et un saupoudrage de granulés de pistache.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servir !

4

5

Ingrédients

Pour les crêpes
 4 œufs
 670 ml lait
 300 g farine
 120 g sucre glace
Pour la garniture
 200 g Crème gagnante à la pistache
 350 ml yaourt blanc
 4 cuillères à soupe de farine de pistache
 fraises qb
 70 g amandes de pistaches
Garniture
 crème à la pistache qb
 30 g amandes de pistaches

Instructions

1

Pour la garniture :
Ajouter la crème de pistache légèrement ramollie au micro-ondes (30 secondes suffisent), ajouter le yaourt blanc, la farine de pistache et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur.

2

Pour les crêpes :
Battre les œufs au fouet pendant 5 minutes, puis ajouter le lait et mélanger. Ajouter la farine tamisée et le sucre glace et mélanger le tout. Verser une partie de la préparation (1 louche) dans une poêle chaude préalablement beurrée et cuire environ 5 min de chaque côté à feu moyen. Tailler les crêpes à l'aide d'un couteau pour qu'elles rentrent dans la poêle (facultatif).

3

Assemblage :
Dans un plat à four légèrement beurré, disposer une couche de crêpes et verser la crème qui a préalablement reposé au réfrigérateur. Ajouter les fraises coupées en morceaux jusqu'à ce que toute la surface soit recouverte.
Faire une autre couche de crêpes et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de crêpes, une couche de crème à la pistache et un saupoudrage de granulés de pistache.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servir !

4

5

Crêpes au yaourt et à la crème de pistache


  • Gagnant
  • Pistache
  • Artisanat
  • Regards siciliens
  • Recettes
0
  • Aucun produit dans le panier.
Total :0,00
  • Gagnant
  • Pistache
  • Production artisanale
  • Regards siciliens
  • Recettes
0
  • Aucun produit dans le panier.
Total :0,00
  • Gagner
  • Pistazie
  • L'art de la main
  • Vue d'ensemble de la Suisse
  • Rezepturen
0
  • Aucun produit dans le panier.
Total :0,00
  • Gagnant
  • Pistache
  • Artisanat
  • Regards siciliens
  • Recettes
0
  • Aucun produit dans le panier.
Total :0,00