06 Août Crêpes au yaourt et à la crème de pistache
Pour la garniture :
Ajouter la crème de pistache légèrement ramollie au micro-ondes (30 secondes suffisent), ajouter le yaourt blanc, la farine de pistache et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur.
Pour les crêpes :
Battre les œufs au fouet pendant 5 minutes, puis ajouter le lait et mélanger. Ajouter la farine tamisée et le sucre glace et mélanger le tout. Verser une partie de la préparation (1 louche) dans une poêle chaude préalablement beurrée et cuire environ 5 min de chaque côté à feu moyen. Tailler les crêpes à l'aide d'un couteau pour qu'elles rentrent dans la poêle (facultatif).
Assemblage :
Dans un plat à four légèrement beurré, disposer une couche de crêpes et verser la crème qui a préalablement reposé au réfrigérateur. Ajouter les fraises coupées en morceaux jusqu'à ce que toute la surface soit recouverte.
Faire une autre couche de crêpes et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de crêpes, une couche de crème à la pistache et un saupoudrage de granulés de pistache.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servir !
Ingrédients
Instructions
Pour la garniture :
Ajouter la crème de pistache légèrement ramollie au micro-ondes (30 secondes suffisent), ajouter le yaourt blanc, la farine de pistache et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur.
Pour les crêpes :
Battre les œufs au fouet pendant 5 minutes, puis ajouter le lait et mélanger. Ajouter la farine tamisée et le sucre glace et mélanger le tout. Verser une partie de la préparation (1 louche) dans une poêle chaude préalablement beurrée et cuire environ 5 min de chaque côté à feu moyen. Tailler les crêpes à l'aide d'un couteau pour qu'elles rentrent dans la poêle (facultatif).
Assemblage :
Dans un plat à four légèrement beurré, disposer une couche de crêpes et verser la crème qui a préalablement reposé au réfrigérateur. Ajouter les fraises coupées en morceaux jusqu'à ce que toute la surface soit recouverte.
Faire une autre couche de crêpes et continuer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de crêpes, une couche de crème à la pistache et un saupoudrage de granulés de pistache.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servir !